Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho
 

Receita de Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho
Ingredientes:

• 500g de lulas
• 3 dentes de alho
• 1 cebolas
• 3 tomates pelados
• 1 molho de espinafres
• 1 dl de vinho branco
• 1 folha de louro
• sal q.b
• açafrão
• pimenta branca q.b
• piripiri q.b
• cebolinho q.b
• 1/2 sopa de marisco
• azeite q.b
• 170g de arroz

Preparação:

1. Pique os alhos e as cebolas. Leve ao lume os alhos, a cebola, o louro e o azeite e deixe refogar.
2. Corte as lulas em aneis grossos e adicione ao preparado anterior juntamente com o tomate cortado aos cubos.
Deixe refogar mais um pouco.
3. Regue com vinho branco, o açafrão e os restantes temperos e uma concha de água deixando cozinhar por 30 minutos.
4. Acrescente mais duas conchas de água , deixe retomar fervura e adicione os espinafres e o arroz.
A meio da cozedura do arroz adicione o cebolinho picado.
5. Rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume moderado cerca de 15 minutos.
Sirva com cebolinho picado.