Bolinhos de Abóbora e Queijo
 

Receita de Bolinhos de Abóbora e Queijo
Ingredientes:

• 2 chávenas chá farinha trigo
• ½ kg de abóbora cozida e espremida
• ½ chávena chá cozimento de abóbora
• 1 gema
• 1 colher de café de sal
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Óleo para fritar

Preparação:

Reserve a farinha.
Em seguida numa panela, coloque os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até desapegar do fundo da panela.
Coloque numa superfície lisa, seca e deixe arrefecer.
Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar retire, escorra em papel e sirva.