Panquecas Simples da Claudix
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 100 gr farinha
• 1ovo inteiro + 1 gema de outro
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 colher de sopa manteiga derretida

Preparação:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador ou com a varinha mágica.
Colocar pequenas porções numa frigideira anti-aderente, espalhar pelo fundo da frigideira (em lume baixo), deixar ficar lourinho.
Virar deixar ficar novamente lourinha e retirar.
Acompanha-se a gosto: compotas, gelados, chocolate quente, chocolate frio, etc.