SaborIntenso - Creme de Pasteleiro II

Receita de Creme Pasteleiro II

Para rechear os bolos por exemplo, as Bolas de Berlim, pode-se utilizar este creme.

Ingredientes:

250 ml de leite
75g de açúcar
40g de farinha
2 gemas de ovo
1 ovo inteiro

Preparação:

Ferva 200 ml de leite.
À parte misture os restante ingredientes com 50 ml de leite frio e junte depois ao leite quente ainda ao lume sem parar de mexer até obter um creme espesso.
Retire do lume e deixe arrefecer.

FOTO: magnoliazul

Fonte: Receitas para máquina de fazer pão (MFP): Creme de Pasteleiro