Receita de Bombons Crocantes de Avelã
Ingredientes:
- Chocolate preto (ou de leite, se preferir)
- Avelãs picadas e caramelizadas
Preparação:
1. Derreta 2/3 do chocolate no microondas, em períodos de 10seg.
Mexa ao fim de cada 10 seg.
Quando estiver derretido, retire e junte o restante chocolate.
Mexa até que derreta e fique um creme homogéneo.
2. Com a ajuda de um pincel, vá fazendo uma camada fina em volta da forma até formar uma casquinha.
Se quiser um pouco mais grossa, repita a operação.
Deixe solidificar por uns minutos.
3. Recheie com avelã picada e ligeiramente caramelizada.
4. Feche os bombons com chocolate.
Em seguida, agite ligeiramente a fôrma para que o chocolate preencha todos os espaços vazios.
Se quiser limpe a superfície da fôrma, retirando o chocolate excedente.
5. Leve ao frigorífico até solidificar o suficiente para desenformar.
6. Retire a fôrma do frigorífico e bata vigorosamente contra uma superfície dura.
Os bombons deverão sair de uma vez.
Se não saírem ponha no frigorífico por mais uns minutos.
7. Se pretender embrulhar os bombons, deixe-os secar completamente pelo menos 6 horas.
8. Conserve-os em local seco e arejado.
