Peito de Frango com Citrinos
 

Receita de Peito de Frango com Citrinos
Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 laranja
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• sal
• pimenta
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de café de cravinho
• azeite

Preparação:

Tempere os peitos e frango com sal, pimenta, cravinho e cominhos.
Retire as cascas da laranja e do limão e esprema o sumo.
Junte os sumos ao preparado anterior e deixe marinar por meia hora.

Coloque o azeite e o alho numa frigideira e quando estiver bem quente junte os peitinhos de frango. Deixe cozinhar um pouco e junte as raspas de laranja e do limão.
Vire os peitos e deixe cozinhar mais um pouco. Junte por fim o sumo, apure o molho e rectifique os temperos.

Sirva com legumes e arroz de tomate.