Frango à Lisbonense
Â
2 Anexo(s)
Receita de Frango à Lisbonense
Ingredientes:
- 800g de peitos de frango
- 1dl de vinho
- 1 raminho de cheiros
- 0.5dl de azeite
- 600g de batatinhas novas
- 200 g de cenoura
- 2 cebolas
- 4 dentes de alhos
- 2 colheres de sopa de vinho do porto
- 2 dl de natas
- pimenta, sal e azeite
Preparação:
1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, o vinho e o raminho de cheiros
core depois no azeite, virando de ambos lados. Ligue o forno a 180°c .
Descasque as batatinhas e coloque-as num recipiente refractário, temperadas com sal e um fio de azeite. Leve-as a meio forno durante 30 minutes.
2. Corte as cenouras, as cebolas e os dentes de alho em rodelas, junte ao refogado e deixa cozinhar em lume brando, agitando ocasionalmente.
Coloque o preparado anterior num pirex juntamente com o frango.
Regue com a marinada, verta o vinho do porto e regue com as natas.
Leve o meio forno, cerca de 10 minutos.
Sirva quente com as batatinhas.
|
