Frango com Amêndoas
 

Receita de Frango com Amêndoas
Ingredientes:

• 5 peitos de frango
• 125g de amêndoas inteiras (descascadas)
• 4 tomates pequenos
• 1 cebola media
• 1 cubo de caldo de knorr de galinha
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de cominhos em pó
• azeite
• sal e pimenta

Preparação:

Corte a cebola aos cubos pequenos.
Corte os peitos de frango em cubos grandes.
Corte os tomates em quartos grandes.
Faça o caldo de knorr em 30cl de agua.

Pegue num tacho leve ao lume e deite 2 colheres de sopa de azeite, junte os cubos de frango e deixe dourar, depois de doiradinhos retire-os para um recipiente.
No mesmo tacho volte a por um fio de azeite e deite a cebola para ficar doiradinha também.

Quando estiver doiradinha a cebola junte novamente o frango e as amêndoas inteiras, deite também a canela, cominhos e o mel. Sal e deite a pimenta a gosto. Misture tudo muito bem.

De seguida deite o caldo de knorr já preparado anteriormente, deixe refogar durante 15 min.
Vá juntando agua aos pouquinhos se necessário para ficar com um pouco de molhinho.

A faltar 10 min deite os quartos de tomates.
Sirva com arroz branco ou com batata cozida a vapor.

Bonne Apaitit!!!!!!!!