Receita de Filetes de Frango Gratinados
Ingredientes:
- 2 colheres de manteiga (a gosto)
- 7 filetes de frango
- Sal, pimenta, louro, alhos, ervas aromáticas q.b.
- Cerveja q.b
- 2 colheres de azeite (a gosto)
- Pão-ralado
Preparação:
Ponha os filetes, num recipiente.
Tempere com sal, pimenta preta moída na altura, alhos picados, ervas picadas, 1 fio de azeite, louro e regue com a cerveja.
Tape bem o recipiente e deixe-o assim, ate ao dia seguinte, no frigorifico.
Na hora de cozinhar, retire os filetes, escorra-o e reserve a marinada.
Leve os filetes, a alourar numa frigideira, com azeite.
Coloque os filetes num pirex ou prato que possa ir ao forno.
Derrame a marinada sobre os filete, polvilhe com pão-ralado e, espalhe nozinhas de manteiga.
Leve ao forno quente, para gratinar.
Antes de meter no forno, verifique o tempero e retifique se necessario.
Para acompanhar, coza feijao verde em agua temperada com sal, depois de eliminar os fios, salteie-o em manteiga e regue-o com limão.
Nota: Se quiserem, podem substituir os filetes, por um frango inteiro!
