Embrulhinhos de Frango à Italiana
 

Receita de Embrulhinhos de Frango à Italiana
Ingredientes:

• 4 coxas de frango sem pele
• 4 porções de queijo fundido
• 2 tomates maduros
• 16 cenouras baby
• 1 pé de bróculos
• Coentros q.b.
• Tomilho q.b.
• Malagueta triturada q.b.
• Sal
• Azeite
• Papel de Alumínio

Preparação:

1. Corte 4 quadrados de folha de alumínio (cerca de 25 cm).
Pincele os quadrados ligeiramente com azeite e reserve.
2. Golpeie cada coxa de frango 3 vezes.
Fatie o queijo e introduza-o nos cortes efectuados.
3. Lamine os tomates e divida-os pelos quadrados de alumínio.
Coloque por cima o frango e em seu redor as cenouras e os bróculos.
Tempere com o sal, a malagueta e as ervas.
4. Feche cada embrulhinho e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
5. Abra cada um dos embrulhinhos e sirva com arroz ou massa.