Coxas de Frango Grelhadas
 

Ingredientes para 4 ou 5 pessoas

• 10 coxas de Galinha mais ou menos
• sal q.b.
• pimenta cayenna q.b.
• alho em pó q.b.
• cebola em pó q.b.
• cominhos um biscaozinho
• canela um biscaozinho
• 1 colher de sopa de colorau
• azeite q.b.

Preparação:

Dê uma camada de azeite por cima das coxas.
Tempere com todos os ingredientes e misture bem para colar se na carne.
Antes de ir para as barras de ferro, dê mais uma camada de azeite para não colar.
Com lume de lenha indirecto asse até tudo ficar bem grelhadinho.
Espero que gostam.

Devem ter um sabor a puxar para o médio oriente.;)
Uma pergunta, o que é um biscaozinho? Nunca ouvi essa expressão, penso que seja uma pitada, não é?

biscao = pinch em ingles (Acoreanos tem varias palavras e conversas que sao diferente do continente e outros paises que falam Portugues como Mocambique)

Obrigado pelo esclarecimento. Na realidade há termos em Portugal que se usam nuns sitios e noutros não, pior é quando o mesmo termo tem significados diferentes de região para região, às vezes até é perigoso.