Arroz Bom Sucesso de Moelas Aromatizado com Segurelha
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1 Anexo(s)
Receita de Arroz Bom Sucesso de Moelas Aromatizado com Segurelha
Citação:
Aqui está a minha primeira receita feita com este arroz que me foi gentilmente oferecido pela Orivárzea. Lembrei-me de fazer este pratinho, pois como nunca tinha provado, sempre foi uma boa desculpa para testar então o dito arroz, e o resultado? Adorámos! Ficou bem soltinho e de sabor é maravilhoso, uma prova de que os produtos de origem Portuguesa, também são de excelente qualidade, sem dúvida! Aconselho a experimentarem, até porque os preços também são muito acessíveis!
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Ingredientes:
- 1 pacote de moelas congeladas
- 250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sobremesa de piri piri
- 1 colher de sobremesa de mistura de 5 pimentas
- 100 ml de polpa de tomate
- 100 ml de vinho tinto
- 1/2 caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1/4 de chouriço (rodelas)
- 1 raminho de segurelha
- Sal q.b.
Preparação:
Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro.
Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz.
Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza.
Sirva de imediato.
Bom apetite!
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