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Manuel Álvaro 07-10-2011 23:32
Tripa Enfarinhada
 
1 Anexo(s)
Receita de Tripa Enfarinhada

Introdução:

A tripa enfarinhada faz parte da gastronomia do norte do Pais. Pode ser servida como entrada ou lanche ou integrada no prato de rojões à moda do minho. Neste site já a Graça e o Joaquim derem mostras desta tripa. A tripa de porco depois de cuidadosamente lavada é cheia com farinha temperada com pimenta e cominhos e cozida. Na rede de supermercados pd encontra-se disponível uma ou duas vezes por semana.

Ingredientes para poucas pessoas:
  • Uma embalagem de Tripa Enfarinhada
Preparação:

A tripa enfarinhada deverá ser cortada em pedaços e frita em abundante óleo a temperatura alta. Quando estiver loirinha retirar e pôr a escorrer sobre papel de cozinha.
Servir com umas azeitonas, na foto com tempêro do Algarve.

https

Francisco Aires 08-10-2011 16:18
Realmente são um manjar dos deuses, adoro tripas.

jfpereira 21-10-2011 22:39
Não me faças isto Manel, isto é muita bom e tão mesmo loirinhas como eu gosto.

NNNNÃÃÃÃÃÃÃÃÃÃOOOOOO !!!!!!!!!!

Ainda bem que sou tripeiro (nasci na maior freguesia do Porto) porque sem esta comida não dá pra viver.

E depois querem que um gajo emagreça, ide-vos tratar ninos!!!


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