Ovos Coloridos Recheados com Atum
 

Receita de Ovos Coloridos Recheados com Atum
Ingredientes:

• 6 ovos cozidos (1 ovo p/pessoa)
• 1 latas de atum
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 cebola pequena picada
• 1 raminho de salsa picada

Preparação:

Coza os ovos.
Corte os ovos ao meio e retire com cuidado a gema de cada um. Reserve.
Em copos ou taças, preencha água suficiente para cobrir as metades de ovos, e misture o corante, 3-5 gotas (conforme a intensidade de cor pretendida) de corante liquido em cada copo.
Adicione os ovos, se eles subire, com a ajuda de uma colher mantenha-os no lugar.
Coloque em cada recipiente uma colher de chá de vinagre, ajuda a fixar a cor. Reserve.
Coloque as gemas, o atum e a cebola picada numa tijela e esmague tudo com a ajuda de um garfo.
Junte a maionese e envolva até obter uma mistura homogénea.
Com um saco pasteleiro, recheie os ovos com a pasta de atum.
Numa travessa, coloque os ovos e decore a gosto. Bom apetite!!!

Sugestão

Coloque o atum que sobrar numa tigela o sirva à parte com tostas.