Conchas de Bolinhas de Arroz
 

Receita de Conchas de Bolinhas de Arroz
Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de chá de bacon cortadinho finamente
• 1 xicara de ervilhas
• 1 courgete
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de salsa
• sal q.b.
• mistura de pimentas q.b.
• canela q.b.
• piri-piri
• noz moscada q.b e oregãos q.b.

Preparação:

Refogue a cebola e o alho num tacho e coloque o bacon e deixe dourar durante aproximadamente 10 minutos.
Coloque os vegetais e deixe estufar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes reservando a farinha de trigo.
Misture num recipiente e acrescente a farinha aos poucos.
Verifique se a quantidade de farinha é suficiente.
Faça as bolinhas e frite em óleo quente.
Deixe repousar em papel absorvente de cozinha.