Salmão ao vapor
 

Boa tarde:

Em alguns hoteis, já comi um salmão que é feito inteiro, cozido no vapor, numa panela especial sobre o comprido com uma grelha onde assenta o peixe a tomar o vapor de água. A minha pergunta é a seguinte:

O que é que é colocado ou seja que ingredientes são adicionados á água para cozinhar o peixe. No fim depois de cozido é-lhe retirada a pele e barrado com maionese. Este peixe fica muito bom, mas não consigo descobrir os ingredientes e se antes de ser cozinhado o peixe leva algum tempero especial

Desde já o meu muito obrigado
José Morais