| flor do brownie |
21-07-2013 22:32 |
Semi-Frio de Pêssego e Chocolate Branco
Â
1 Anexo(s)
Receita de Semi-Frio de Pêssego e Chocolate Branco
Ingredientes:
- 400 ml de natas frescas
- 200 gr de chocolate branco
- 3 claras batidas em castelo
- 1 lata grande de pêssego em calda
Preparação:
Comece por forrar uma forma rectangular com película aderente, deixando boas margens para poder desenformar sem dificuldade.
Escorra a calda dos pêssegos e parta-os em pequenos pedaços.
Derreta o chocolate branco em banho-maria e deixe arrefecer.
Batas as natas em ponto de chantilly bem firme.
Adicione depois as claras batidas em castelo, envolvendo-as bem mas sem bater.
A essa mistura adicione, cuidadosamente, o chocolate derretido.
Por fim, coloque os pêssegos.
Verta na forma e leve ao congelador, durante pelo menos 4 horas.
Na altura de servir, deve retirá-lo do congelador cerca de 30 minutos antes, deixando-o à temperatura ambiente.
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