Mousse de Morango com Palitos de Champanhe
 

Receita de Mousse de Morango com Palitos de Champanhe
Ingredientes:

• 800 gr de morangos (usei congelados)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 iogurtes naturais magros pequenos
• 250 gr mascarpone
• 200 ml natas
• 2 colheres de chá de açúcar em pó
• 3 folhas de gelatina incolor
• 50 ml leite
• 280 gr palitos de champanhe
• 1 chávena de café de rum

Preparação:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Numa picadora desfaça os morangos com as 2 colheres de sopa de açúcar.
Depois de ter um puré, junte os iogurtes e o mascarpone e misture.
Coloque ao lume o leite e quando começar a ferver, desligue o lume, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa até derreter.
Bata as natas e junte o açúcar em pó.
Junte o leite e as natas ao preparado de morango.
Numa travessa funda, coloque metade dos palitos de champanhe e regue com metade do rum.
Deite metade do preparado de morango.
Repita a operação.
Leve ao frio durante 2 horitas.
Decore a gosto e sirva!