Mousse de Chocolate V
 

Receita de Mousse de Chocolate V
Ingredientes:

• 5 ovos
• 150g de açúcar
• 1 tablete de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de margarina

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar.
Seguidamente, derreter em banho maria o chocolate com a manteiga.
De forma mais rápida e também eficaz, pode colocar a derreter no microondas.
Juntar o chocolate derretido ao preparado anterior e mexer bem.
Bater as claras em castelo e adicionar ao poucos, envolvendo bem, de forma a obter uma mousse homogénea.

P.S.: Se optar por derreter o chocolate no microondas, é de salientar, que se obtém uma mousse com pedacinhos de chocolate, uma vez que o chocolate não é totalmente derretido.
É esta a forma que utilizo, não só por ser mais rápida e prática, mas também por gostar do efeito dos bocadinhos de chocolate que se encontram ao comer a mousse.