Mousse de Chocolate Branco e Iogurte
 

Ingredientes para 7 pessoas:

• 400g de chocolate branco de culinária
• 3 iogurtes naturais (125g cada)
• 400 ml natas para bater
• 4 folhas de gelatina

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e derreta-o no microondas.
Para isso, aqueça o chocolate durante cerca de 1 minuto, retire-o e mexa vigorosamente para que se funda.
Se achar necessário meta-lhe mais um segundos no microondas.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 4 minutos.
Aqueça um iogurte no microondas até quase ferver e dissolva as folhas de gelatina escorridas no iogurte aquecido.
Ao chocolate branco derretido, junte o iogurte com as folhas de gelatina dissolvidas e os restantes iogurtes e mexa bem até ficar um creme homogéneo.
Á parte, bata as natas em castelo bem firme e envolva-as suavemente na mistura de chocolate e iogurte.
Distribua por taçinhas individuais e leve ao frigorifico durante um minimo de 2horas.
Decore a gosto.