Mexidos do Natal
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 1,5 l de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
  
• 2,5 dl de mel
  
• 1 chávena de chá de açúcar mascavado claro
• 1 pitada de sal
  
• 50 g de pinhões
  
• 50 g de nozes
  
• 50 g de passas
  
• 250 g de pão

Preparação:

Esfarelar o pão e reservar (usei o robot de cozinha).
Levar a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixar ferver durante 15 minutos. Juntam-se então os frutos e deixar ferver mais 15 minutos.
Junta-se o pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.
Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Deitar em taças, pratos ou travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.

Obrigada pela receita.
A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei.

Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.

Q lindos mexidos aqui estão:D:D:D, confesso q iguais só mesmo os da minha mãe, prometo q vou colocar aqui as fotos pra voçês verem como é verdade, adoro mexidos e os teus estão de facto maravilhosos, já comia um pratinho:D...parabéns e Boas Festas...:)

Olá Isabel.
O pão convém não ser fresco. O meu tinha uns 3 ou 4 dias. Fiz na máquina de pão e guardei-o, mas também costumo fazer com o cacete das rabanadas.

Obrigada Olivia pela informação. Os mexidos têm um aspecto tão bom que não vou resistir muito antes de experimentar essa receita.

Olivia
Obrigada, adorei a receita!
Beijinhos

Olá Olivia,

Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons?

é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem.

Beijinhos

Olá Danizinha.
Eu trituro sempre o pão no robot. Não dá trabalho nenhum e fica óptimo.
Eu gosto mais assim, porque não se apanha ao comer bocados maiores de pão.

Obrigada Olivia, vou fazer assim então...
Beijinhos

Adoro formigos.
Bjs.