Doce Gelado de Melancia
 

Doce Gelado de Melancia
Ingredientes:

• 500g de Melancia sem sementes e descascada
• 150g de Açúcar
• 2 dl de mel
• 3 Iogurtes naturais
• 4 Claras
• 8 Folhas de gelatina

Preparação:

Corte a melancia em pedaços, coloque-os no copo do liquidificador, junte o mel e os iogurtes, ligue e deixe bater durante 2 minutos. Retire e deite para uma tigela.
Coloque a gelatina a demolhar durante 5 minutos, depois escorra-a, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, junte-a à mistura da melancia e mexa bem.
Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes, junte-as à mistura da melancia, mexa devagar, deite para uma taça e leve ao frio até ficar bem solidificado,
Depois sirva frio e decorado a gosto.
Também pode fazer com melão ou meloa.
Espero que gostem, bom apetite.

Teresa, muito fresca esta receita, parabéns. :)