SaborIntenso - Doce Espera Esposa

Receita de Doce Espera Esposa

1 litro de suco de laranja coado
½ kg de açúcar
5 Cravos-da-Índia
1 Canela em pau
7 ovos

Preparação:

Numa panela, coloque o suco de laranja, o açúcar, misture e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda em ponto de fio. Acrescente o cravo-da-Índia e a canela em pau.

Em seguida, bata os ovos com o auxílio de um garfo e passe-os por uma peneira. Despeje na calda e não mexa mais. Deixe ferver até cozinhar bem os ovos. Quando estiver pronto, faça cortes horizontais e verticais na mistura. Deixe esfriar e leve ao refrigerador. Sirva gelado.

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