Arroz Doce V
 

Receita de Arroz Doce V
Ingredientes:

• 250g de arroz
• 250g de açúcar
• 2 lt de leite gordo
• 4 gemas de ovos
• 3 cascas de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 chávenas de água
• 2 paus de canela
• Canela em pó para decorar

Preparação:

Coloque a água numa panela grande ao lume e junte os paus de canela, as cascas de limão, a pitada de sal, a manteiga e deixe ferver.
De seguida junte o arroz e deixe cozer até a água evaporar e junte o leite.
Quando voltar a ferver junte o açúcar e vá mexendo de vez enquanto.
Deixe cozer durante 15 minutos em lume médio para não pegar ao fundo da panela.
No final bata as gemas numa taça e verta em primeiro pequenas quantidades do arroz doce para a taça, atenção para não talhar as gemas, só depois é que mistura na panela deixando cozer mais um pouco.
Está pronto, coloque numa taça bem bonita decorando o arroz doce com canela por cima.