Arroz Doce (Beira Alta)
 

Ingredientes:

• 1 caneca de arroz carolino
• 2l leite gordo
• açúcar (a gosto)
• casca limão
• canela q.b
• 1 pitada de sal

Preparação:

Abrir num pouco de água a caneca do arroz com a casca do limão e pitada de sal.
De seguida, aquecem-se 2l leite gordo e vai-se adicionando ao arroz, mexendo sempre, até ele ficar cozido.
Quando o arroz estiver cozido, adiciona-se o açúcar a gosto

Nota: Esta receita é mais uma que "herdei" da minha avó.