Sorvete de Manga com Calda
 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de sumo de limão
• 2 claras em castelo de natas
• 2 chávenas de chá de manga fresca ou em compota
• 1 envelope de gelatina branca sem sabor
• 1/2 chávena de chá de água
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 2 claras em castelo

Preparação:

• 2 chávenas de chá de sumo de manga
• ½ chávena de chá de açúcar
• 1 colher de de sopa de maisena

Preparação:

Num tabuleiro pequeno dissolva a gelatina em 1/2 chávena de chá de água e leve ao microondas durante 1 minuto na potência alta.
Bata as claras em castelo e acrescente a essa mistura.
Leve ao congelador num recipiente plástico.
Quando começar a congelar bata novamente e leve de volta ao congelador para congelar.

Preparação da Calda:

Desfaça a maisena no sumo de manga e acrescente o açúcar.
Leve ao microondas durante 4 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva sobre o sorvete.