Petit Gâteau de Chocolate com Pimenta
 

Receita de Petit Gâteau de Chocolate com Pimenta
Cozinha Internacional (França)

Ingredientes:

• 320g de manteiga
• 300g de chocolate meio amargo
• 2/3 de chícara de chá de farinha de trigo
• 5 gemas
• 5 ovos
• 1 chávena de chá de açúcar
• sorvete de creme
• folhas de hortelã para enfeitar
• geléia de pimenta

Preparação:

Numa tijela, coloque o chocolate e a manteiga.
Encaixe a tijela numa panela com um pouco de água, não deixando a água encostar na tijela.
Leve ao lume médio e derreta em banho maria.
Em outra tijela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar.
Depois de bem batido, acrescente a manteiga e o chocolate já derretidos.
Mexa mais um pouco, para incorporar bem.
Coloque a farinha de trigo e misture vigorosamente.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Unte forminhas de bolo individuais (+ ou - 12), de preferencia antiaderentes, com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180ºC durante 15 minutos.
Preencha as forminhas com a massa e coloque uma colher de sobremesa com geleia de pimenta, em cada forminha, por cima da massa.
Leve ao forno de 5 a 7 minutos.
Num pratinho, desenforme o bolinho.
Coloque uma bola de sorvete de creme, ou da sua preferencia, e decore com a hortelã.
Sirva de imediato.

Nunca provei com pimenta, as é capaz de ser bom
A minha filha anda a tirar Cozinha na escola de Hotelaria e Turismo de Santarém e ela esta semana tem que fazer um bolo de noiva e também vai fazer com pimenta, deve ser bom então. Tenho que exprimentar.

Olá Leonel, imagino que delicia deve ser esta receita:p
obrigada por partilhares,
beijinhos

É muito bom. Tenho certeza que gostarás.
Obrigado

Olá Duxa, realmente é uma delícia.
Obrigado

Olá Leonel
esta receita é uma tentação
muito requintada
parabéns
bjs e obrigada por partilhar esta maravilha

Obrigado Carina, és muito gentil.
Beijos,
Leonel

Leonel,
Esta receita deve ser simplesmente uma delicia.
Obrigada pela partilha.
Beijinhos

Realmente é muito bom Catarina.
Obrigado e Beijos

Leonel: confesso que nunca fiz petit Gateau,mais ja fica anotada na minha lista.
Obrigada

Pois faça. Voce vai adorar.
Obrigado,
Leonel

já "namorei" tanto a foto... até perdi a noção do tempo!
beijinhos e obrigada

Leonel, "c'est fantastique"

Desculpe a minha ignorância, mas o que é geleia de pimenta?

Célia, é como se fosse geleia comum de damasco, morango, ..............,
só que é de pimenta.
Espero que tenha ajudado.

Bjs.............

Obrigado Leonel.
Não sei se aqui encontro isso, vou ter de pesquisar.