Muffins de Morango
1 Anexo(s)
Receita de Muffins de Morango
Cozinha Internacional (EUA)
Citao:
O Muffin vem da palavra francesa “moufflet” que significa po macio, ou da palavra alem “muffe” que o nome para um tipo de bolo. Embora haja dois tipos de muffins (Ingls e Americano), a maioria das receitas existentes, e as mais conhecidas, so do estilo Americano.
Estes que fiz ficaram muito bons. A massa faz lembrar as Madalenas da "Dan Cake", muito fofinha e saborosa.
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Ingredientes: - 2 e 1/4 de xcara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 chvena de acar
- 3 colheres de ch de fermento em p
- 1/2 colher de ch de sal
- 2 ovos
- 1/2 chvena de leo
- 1/2 chvena de leite
- 1 colher de ch de essncia de baunilha
- 1 chvena de morangos em fatias
Preparao:
Pr-aquea o forno a 200.
Prepare cerca de 14 formas de queques (normais ou de papel) ou 7 formas de muffins (aquelas grandes) e unte-as com margarina e polvilhe com farinha.
Misture a farinha, o acar, o sal, o fermento.
Num outro recipiente bata os ovos e acrescente o leo, a baunilha e o leite.
Acrescente essa mistura aos ingredientes secos e mexa rapidamente, apenas para incorporar, deixando a massa levemente irregular (mas bem mexida).
Junte os morangos e incorpore.
Distribua nas forminhas e leve ao forno durante 25 minutos, ou at que passe no teste do palito e estejam douradas (no deixei dourar muito).
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