Guacamole
 

Ingredientes:

• 1 abacate bem maduro
• 1 cebola muito pequena (ou um pedaço)
• tabasco q.b. (8-14 gotas +/-)
• sumo de 1/2 limão
• sal q.b.
• nachos (triangulos de milho) de queijo/chilli ou tortilhas

Preparação:

Para a confecção deste molho deverá usar um abacate bem maduro pois tem mais sabor (escolha um com a casca mais escura).
Descasque o abacate e corte-o em pedaços, faça o mesmo à cebola.
Coloque tanto o abacate como a cebola na picadora e triture tudo muito bem até obter um creme homogéneo e esverdeado.
Retire o creme da picadora, coloque-o numa taça de servir e tempere sal, tabasco e o sumo de limão, misturando muito bem.
Se a mistura ainda apresentar alguns grumos ou pedaços de abacate, leve uma última vez à picadora.
Sirva com nachos (triangulos de milho) de queijo/chilli ou tortilhas.

E uma verdadeira delicia.

adoro o guacamole mais gusto mesmo con algum que outro pedaco de abacate e com um pouquinho de tomate.