Funge de Milho
 

Receita de Funge de Milho
Ingredientes:

• 500g de fuba de milho
• 1 litro de água

Preparação:

Coloque a água numa panela e leve ao lume, entretanto desfaça um terço da fuba em água fria e despeje na panela quando esta começar a ferver, mexendo até que forme uma papa que deixará ferver alguns minutos mexendo de vez em quando.
Incorpore o resto da fuba em fogo lento mexendo sempre até que dê a liga desejada e não crie grumos.
Sirva de seguida.

Nota: É uma das bases principais da alimentação como acompanhamento de quase todos os tipos de molhos quer no centro e sul de Angola como em grande parte do sul de África.