Fritada de Tomates da Catalunha
 

Receita de Fritada de Tomates da Catalunha
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200ml de natas
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes
• 1 talo de alho francês fatiado (só a parte branca)

Preparação:

Bata os ovos numa batedeira até formar um creme claro.
Tire da batedeira, coloque numa tigela e acrescente as natas o sal, a salsa, a cebolinha e o queijo ralado.
Numa frigideira, aqueça o azeite e a manteiga.
Coloque o tomate cortado em rodelas e o alho francês cobrindo o fundo da frigideira.
Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar durante 6 minutos em lume brando.
Vire a fritada e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Coloque a fritada numa travessa, e bom apetite.

leonel, mais uma receita espectacular, obrigada, esta lindissima.

Ja vi no outro lado ,moito bom.
Temos que contratalo pra fazer publicidade da nossa gastronomia.
Obrigado Leonel

Leonel,
Obrigada pela partilha .Parece ser uma delicia.
Beijinhos

Leonel
EXCELENTE...Adorei a decoração!
Beijinhos