Frejoles Charros (Tex Mex)
 

• 450g de feijão Carioca de molho 24 horas
• agua
• sal grado q.b.
• pimentas jalapenos picadas ao teu gosto
• 200g de bacon cortado em pedacinhos (podem controlar o pico como querem, sem pico também é delicioso)
• 1 cebola picada
• 1 chávena de tomate em polpa
• 4 dentes de alho picados
• 1 folho de louro
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de chá de colorau
• 1/2 de garrafa de cerveja
• coentros picados

Preparação:

Numa panela refogue o bacon ate ficar bem cozinhado, a cebola e depois adicione o alho, a folha de louro, e todos os temperos, a cerveja e a polpa de tomate.
À parte coza o feijão em lume brandinho até que fique cozido.
Quando o feijão estiver bem tenrinho coloque o molho no feijão e tempere com sal e os jalapenos a gosto.
Finaliza com os coentros picados.

Espero que gostam Bom Apetite!
Isso aqui em Texas e' muito apreciado seja sozinho ou em acompanhamento com o tradicional Barbecue!!!!