| Tiagoband |
17-11-2012 03:01 |
Carpaccio de Melancia
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1 Anexo(s)
Receita de Carpaccio de Melancia
Cozinha Internacional (Brasil)
Citação:
Boa noite, pessoal!
Me chamo Tiago Bandeira. Estou aprendendo a cozinhar agora, e gostaria de trocar experiências com vocês.
Segue meu primeiro post!
Carpaccio de Melancia!... É isso mesmo, gente.. Melancia!
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Ingredientes:
- o miolo da melancia (a melhor parte, sem caroço)
- alcaparras em conserva
- pepininho em conserva
- azeite de oliva extra virgem
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- mostarda escura a gosto
Preparação:
Corte a melancia em quadrados ou retângulos médios (5 x 5cm em média, com uns 2 cm de expessura)
Com um pano de prato limpo, amasse os pedaços cortados e arranje em um prato
Tempere os pedaços amassados de melancia com o sal, o pepino em conserva, pimenta do reino, azeite de oliva (ou balsâmico), sal a gosto, alcaparras, e decore com a mostarda escura...
Tá pronto... hehehe
Simples e bem diferente.
Pra quem não come carne é uma excelente opção de petisco.
Dá para variar o tempero também.. fique bem à vontade pra inventar...
Quem disse que pra inventar moda na cozinha precisa de dinheiro!? hehehe... ficou bonito isso aí...
Espero que gostem.
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