Super Petit-Gateau
 

Receita de Super Petit-Gateau
Ingredientes:

• 8 ovos
• 600g de chocolate culinário
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena da farinha
• 1 chávena de manteiga
• papel vegetal
• forma de aro amovível

Preparação:

1. Separar as gemas das claras bater as claras em castelo e reservar.
2. Derreter em banho-maria todo o chocolate e a manteiga.
3. Bater bem o açúcar com as gemas, juntar aos poucos a farinha e o chocolate já derretido anteriormente
4. Finalmente, misturar as claras muito lentamente e sem bater.
5. Barrar a forma com 1 pouco de manteiga, forrar o fundo com papel vegetal e tornar a barrar com mais um pouco de manteiga.
6. Verter o preparado e levar a forno pré-aquecido a 180 graus (forno eléctrico) durante 20 minutos.
7. Espetar 1 palito. Se as laterais do bolo já estiverem cosidas e o centro húmido, retirar o bolo e deixar arrefecer bem.
Retirar com muito cuidado o papel vegetal.
8. Passar para o prato de bolo e ao cortar as fatias, estas devem babar o chocolate.
;)

Isa esse bolo está com óptimo aspecto,
gostei da versão super :D:p:p:p
Obrigada, beijinhos

está com super bom aspecto, dá mesmo vontade de comer agora uma fatia!!

Belo Super Petit- Gateau para o dia de aniversário. ;):p

Que maravilha, é mesmo delicioso!
Estava a espera de ver um gateau pequenito, afinal é mesmo super!!!
Obrigada e parabens esta lindo.
Bjinhos!

que delicia , isa!
fiquei cheia de vontade de o fazer,ontem foi os bifes da Neuza, hoje acho que vai ser este big petit gateau!
obrigada isa pela partilha, beijocas!

É mesmo super, no tamanho e no aspecto.
Parece uma delícia.
bjs

O que vai para aí!! :wow: :wow:
Ontem comi um desses, mas em tamanho pequeno, com sorvete de limão.
Deve estar delicioso. :)

Acabei de fazer este bolo deixei por volta de 18 min no forno e ficou cozido de mais...
Além disso, tive de juntar líquidos, juntei água ao chocolate e manteiga e juntei leite depois à medida que ía juntando a farinha e chocolate, pois a massa ficou tão espessa que a minha batedeira deixou de bater :S
Ficou tal e qual a sua foto, só que mais cozido por dentro :| Falta provar :P

Espero k tenha ficado saboroso. O segredo está no tempo de cozedura, para ficar molzinho no centro, mas isto depende dos fornos.
Boa Páscoa
Bjinhos