Cake de Maçã
 

Para fazer este bolo é preciso.

Ingredientes:

• 250 gr farinha
• 3 ovos inteiros
• 150 margarina derretida (dáqui tirar 4 colh sopa)
• pauzinho baunilha raspado
• 100 gr açucar branco
• 80 gr açucar amarelo
• 1 colh sopa canela
• 2 colh chá fermento em pó
• 2 ou 3 maçãs

Preparação:

Ligar o forno a 180º

1. Bater os ovos inteiros, as raspas da baunilha e o açucar branco com uma colher pau até ficar cremoso.

2. Numa tijela juntar o açucar amarelo, a canela e as 4 colh. sopa de manteiga, mexer, tem que ficar uma massa fluida, eu depois juntei um pouco de leite (pois o açucar absorveu toda a mateiga e ficou um pouco grosso), mas muito pouco mesmo, pois não é para ficar muito liquido.

3. Num recipiente à parte deitar a farinha e o fermento, e juntar a preparação dos ovos com o açucar, mexer com uma colher de pau, juntar o resto da manteiga, mexer bem até ficar homogéneo, mas a massa fica um pouco compacta, é mesmo assim.

4. Descascar as maças e cortar em meias luas de 2 a 3 mm.

Deitar numa forma de cake metade da massa, espalhar bem com uma colher todo o fundo da forma, por cima pomos metade das maças em meia lua, e cobrimos com metade da massa de açucar amarelo e canela, se esiver dura, juntar um pouquinho de leite, espalhar bem por cima da maça.
Cobre-se tudo com o resto da massa, dispor o resto das maças e cobrir com o resto da massa açucar amarelo e canela.

Levar ao forno durante 40 a 45 min