Bolo Tentação de Eva
 

Receita de Bolo Tentação de Eva
Ingredientes:

• 4 a 5 maçãs

Para a Massa:

• 200g de farinha
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 180 ml de leite
• 100 ml de óleo
• Açúcar baunilhado q.b.
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 1 ovo
• 90g de açúcar
• 50g de natas
• amêndoas em lascas q.b.

Preparação:

Colocar as maçãs descascadas, cortadas em quartos numa forma untada ou de silicone.
Preparar a massa: bater os ovos com os açúcares até obter um creme fofo.
Juntar o óleo e o leite e mexer bem.
Adicionar a farinha o fermento e o sal e mexer até obter um creme homogéneo.
Colocar a massa por cima das maçãs e levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.
Entretanto preparar a a cobertura: bater o ovo com o açúcar, juntar as natas e mexer bem.
Retirar o bolo do forno ao fim dos 25 minutos, espalhar o creme por cima do bolo e de seguida as lascas uniformemente.
Colocar novamente no forno até estar cozido, fazer teste do palito (no meio).