Bolo Recheado com Creme de Leite
 

Receita de Bolo Recheado com Creme de Leite

Olá hoje também fiz este bolo.

Ingredientes:

• 200gr de açúcar
• 200gr de farinha
• 6 ovos
• Raspa da casca de um limão
• 1 colher de chá de fermento
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 dl de natas
• 8 gemas

Preparação:

Faça primeiro o creme: Deite as gemas para um tacho, junte as natas e o leite condensado cozido, misture muito bem e leve ao lume, mexendo até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada.
Adicione depois a raspa de limão e bata mais um minuto.
Por fim, junte a farinha misturada com o fermento e envolva suavemente.
Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Corte depois o bolo ao meio e barre a metade inferior com 1/3 do creme, reponha a parte superior e barre todo o bolo com o restante creme.
Deixe repousar um pouco para solidificar o creme e depois decore a gosto.