Bolo de Pudim
 

Receita de Bolo de Pudim
Ingredientes para o Pudim:

• 2 chávenas de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos

Para a massa do bolo de chocolate:

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1/2 chávena de chá de chocolate em pó
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 1/2 chávena de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá de manteiga

Preparação:

Untar o fundo de uma forma de bolo igual à imagem com caramelo (pode ser caramelo de compra).
Em seguida preparar a massa do bolo de chocolate.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga de modo a obter um creme esbranquiçado.
Em seguida juntar a farinha, o leite, o cacau, as claras batidas em castelo e a colher de chá de fermento em pó.
Atenção para não deixar a massa muito espessa.
A fim de preparada a massa do bolo, é altura de preparar a massa do pudim ..
Muito simples, basta juntar todos os ingredientes acima mencionados e bater na batedeira até obter uma massa homogénea.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
O segredo da massa é colocar primeiro a massa do bolo de chocolate e, com cuidado colocar a massa do pudim por cima .
Deve cozer em BANHO-MARIA no forno, muito importante este aspecto e não esquecer, só assim as massas poderão ficar divididas.

Espero que gostem e, BOM APETITE :)