Bolo de Pão Duro
 

Ingredientes:

• 3/4 litro de leite
• 1/2 "baguette" seco mas podem usar pão de cacete
• 4 ovos
• 150g de açucar
• 100g de farinha
• 50g de uvas passas
• 50g de sultanas
• 50g de ameixas secas

Preparação:

Levar o leite a ferver e colocar o pão a amolecer dentro.
Ao lado, bater os ovos, o açucar e a farinha. Acrescentar esta preparação ao pão demolhado previamente triturado com a varinha màgica.
Misturar tudo muito bem e por fim acrescentar a fruta seca.
Levar a cozer cerca de 40 minutos th. 6 (180°).

Gosto muito deste bolo porque é mais uma sugestao para aproveitar o pão seco.
Experimentem ;)