Bolo de Mousse Assada
 

Receita de Bolo de Mousse Assada
Ingredientes:

• 200g de Chocolate
• 200g de Açúcar
• 150g de Manteiga
• 6 Gemas
• 6 Claras
• 50g de Farinha

Preparação:

1. Unte com manteiga uma forma redonda de fundo falso que abre ao lado como a da fotografia abaixo;
2. Bata as gemas com o açúcar e a farinha, até ficar um creme esbranquiçado e fofo;
3. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, ou se preferir em banho-maria;
4. Depois do chocolate estar derretido com a manteiga envolva na tal gemada;
5. Bata as claras em castelo e envolva de baixo para cima no preparado com uma vara de arames sem bater;
6. Reserve uma parte deste preparado para cobrir por cima e leve o restante ao forno;
7. Vai ao forno a 180ºC, durante 10 minutos;
8. Retire do forno e leve o bolo ao frigorifico umas horas;
9. Desenforme e cobra o bolo com o resto do preparado e leve de novo ao frigorifico.
10. Decore a seu gosto.

　

Espero que gostem desta receitinha, é uma maravilha este bolo...

Com esse chocolati todo, como e k nao e uma maravilha!

Olá Monika,muito obrigada pelos teus elogios, tens estado a ser uma kida...
Jokas

Só 10 minutos no forno?
Deve ficar mais cru por dentro, como eu gosto. :)
Parece tipo o souflé baixinho que eu fiz há uma semanas, mas com cobertura.
Como é de chocolate, só pode ser bom. :D

Olá Carvalho tas bem?
Sim só 10 minutos e fica cru por dentro por isso e que não se pode desenformar logo assim que saia do forno ou naquelas primeiras horas... E sim fica baixinho porque não leva fermento e a farinha e sem fermento...
Mas o bolo e uma maravilha!
Jokas