Bolo de Mel e Nozes
 

Receita de Bolo de Mel e Nozes
Ingredientes:

• 120gr de manteiga
• 6 colheres de sopa de mel
• 160gr de açúcar
• 2 iogurtes naturais
• 6 ovos
• 320gr de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 300gr de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de conhaque

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela coloque o mel e a manteiga e leve ao microondas cerca de um minuto e meio.
Retire e mexa bem para derreter a manteiga. Junte o açúcar e mexa mais um pouco.
Numa tigela grande coloque os ovos e os iogurtes e mexa.
Junte o preparado anterior e mexa mais um pouco.
Adicione a farinha com o fermento e quando estiver homogéneo adicione as nozes e o conhaque.
Deite numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

Muitissimo bom. Adoro bolo de noz.