Bolo de Maçã, Nozes e Canela
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 3 ovos
• 300g de açúcar
• 350g de farinha
• 2 maçãs grandes (ou 3, é a gosto)
• nozes partidas grosseiramente ( quantidade a gosto)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de café de fermento

Preparação:

Descascar e cortar as maçãs em cubos e reservar.
Misturar bem o açúcar, a farinha, e o fermento.
Acrescentar os ovos e a manteiga derretida. Mexer bem.
Adicionar então a canela, as maçãs e as nozes e envolver bem.
Forrar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno cerca de 45 minutos.

- a massa tem uma consistência muito espessa, não achem estranho.
- o melhor é ir confirmando a cozedura com um palito.