Bolo de Maçã e Nozes à Antiga
 

Receita de Bolo de Maçã e Nozes à Antiga
Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 iogurte Natural (usei grego)
• 150g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela
• 1 maçã aos cubos
• 1 pitada de sal fno
• 75g de nozes

Preparação:

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma.
Numa tigela, bata os ovos com o mel, o óleo, o iogurte, o sal e o açúcar até obter um creme volumoso.
Junte a farinha com o fermento e bata bem.
De seguida, adicione a canela e a maçã e incorpore na massa.
Junte as nozes, reservando umas para decorar o bolo por cima, e envolva.
Deite a massa na forma e decore com as nozes que reservou.
Leve ao forno, pré-aquecido nos 180ºC, cerca de 40 minutos ou até estar cozido.
Desenforme para um prato com as nozes para cima.

Nota: Usei uma forma pequena de cerâmica,com 20 cm.