Bolo de Laranja com Casca
 

Ingredientes para o Bolo:

• 1 Laranja Média
• 1 Chávena de Chá de Óleo
• 4 Ovos
• 2 Chávenas de Chá de Açúcar
• 2 Chávenas de Chá de Farinha de Trigo
• 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó

Preparação:

Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes.
Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, as gemas e o açúcar.
Num recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura anterior e, por fim, as claras em castelo.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo (testar a cozedura com um palito).

Espero que gostem desta receita e experimentem, porque aqui aproveita-se tudo :D