Bolo de Iogurte Fresquinho
 

Ingredientes para o Bolo:

• 4 ovos
• 1 iogurte de aroma (usei tutti fruti)
• 4 caixas de iogurte de farinha de trigo para bolos
• 4 caixas de iogurte de açúcar (só pus 3)
• 1 caixa de iogurte de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a Calda:

• 1 copo de vinho de água a ferver
• Meia saqueta de gelatina de sabor (usei de ananás)
• Coco ralado para decorar (facultativo)

Preparação:

Batem-se bem os ovos com o iogurte e com o açúcar.
Quando obter uma gemada clara pare e junte a farinha.
Adicione também o óleo e bata bem durante alguns minutos.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco e deite na mesma a massa do bolo.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos.
Desfaça a gelatina na água a ferver até obter um liquido liso.
Tire o bolo do forno depois de cozido.
Ainda na forma pique o bolo com um palito e deite a calda feita com a gelatina no mesmo.
Deixe o bolo descansar por uns minutos.
Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado.
Sirva fresco.

Parece bom.
Vou fazer um também.

Parabéns.

Bem vou fazer um bolinho desses...