Bolo da Avó com Amêndoas
 

Ingredientes:

• 200g de amêndoa laminada
• 200g de farinha
• 200g de açúcar
• 150 gr. de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Untar uma forma de aro amovível com manteiga e polvilhar com farinha.
Ligar o forno a 180°C.
Deitar o açúcar numa taça juntar a manteiga e os ovos e bater bem.
Adicionar em seguida o fermento, a farinha e bater novamente.
Verter a mistura anterior para a forma untada e polvilhada de farinha alisar.
Espalhar por cima a amêndoa laminada, pressionar um pouco para aderir à massa.
Levar ao forno durante 30 a 35 minutos ou até que fique douradinho.
Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
Por fim polvilhar com açúcar em pó.