Bolo de Chocolate Sem Ovos e Sem Leite
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2 Anexo(s)
Receita de Bolo de Chocolate Sem Ovos e Sem Leite
Ingredientes para o bolo:
- 3 Chávenas de farinha com fermento
- 2 Chávenas de açúcar
- Meia chávena de chocolate em pó
- 1 Chávena e meia de leite de soja
- Meia chávena de margarina derretida
Ingredientes para a calda:
- 2 Chávenas de água
- 1 Chávena de açúcar
- 3 Colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 200g de Chocolate em barra para culinária
- 150g de margarina
- 4 Colheres de sopa de leite de soja
Preparação:
Misture todos os ingredientes e bata com a batedeira.
Leve ao forno numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Depois de cozido desenforme e reserve.
Entretanto vá preparando a calda, leve ao lume um tachinho com a água e o açúcar quando estiver em ponto pérola junte-lhe o chocolate e envolva tudo muito bem e apague o lume.
Faça furinhos no bolo com a ajuda de um palito e regue-o com a calda até esta acabar.
No mesmo tachinho da calda leve ao lume o chocolate partido em pedacinhos com a margarina e o leite de soja.
Vá mexendo e quando obter um creme espesso apague o lume.
Deixe arrefecer.
Depois do creme de chocolate frio barre o bolo e decore a gosto.
Bom Apetite :p
NOTA: Este bolinho é ideal para quem esteja sujeito a dietas em que não possam consumir ovos e lacticínios. Que é o caso da minha mãe, e depois de muita pesquisa na net lá encontrei umas receitinhas e uma delas é esta, embora tenho feito algumas alterações eh eh, pois na original não levava leite de soja mas sim do normal, e não tinha cobertura de chocolate :)
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