Bolo de Chocolate e Nozes III
 

Ingredientes para o Bolo:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de chocolate em pó
• 260g de farinha
• 120g de miolo de noz
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dl de leite morno

Cobertura:

• 200g de chocolate em tablete
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dl de natas
• metades de noz para enfeitar

Preparação:

Bate-se as gemas com o açúcar, adiciona-se o leite morno e a manteiga amolecida, mistura-se o chocolate em pó e o fermento, juntar o miolo de noz.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, alternando com a farinha e batendo sempre.
Levar ao forno por 50 minutos.
Misturar o chocolate em pedaços, a manteiga e as natas (levar ao lume em banho maria, mexendo até obter um preparado homogéneo).
Deixar arrefecer o bolo completamente e cobrir com a cobertura e decorar com metades de noz.