Bolo de Cenoura no Liquidificador
 

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 250 g de cenoura crua em rodelas
• 100 ml de óleo
• 300g de açúcar
• 260 de farinha de trigo
• 1/4 de colher de chá de fermento em pó

Calda:

• 200g de açúcar
• 1/4 de colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 250 ml de leite

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.Unte e enfarinhe uma forma.
No liquidificador, bata os ovos,a cenoura, o óleo até triturar toda a cenoura e formar uma mistura liquida e homogénea.
Numa tigela misture o açúcar, o sal, a farinha e fermento.
Faça um buraco no centro e misture delicadamente a mistura do liquidificador, até incorporar.
Deite numa forma e leve ao forno por 45 m (convém ir verificando com um palito).
Calda: Num tachinho, misture o açúcar, sal, cacau, amido, junte o leite e leve ao lume, mexendo sempre, até formar uma calda espessa e brilhante.
Despeje a calda sobre o bolo frio ou quente.