Bolo Capuccino para Festas
 

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 chávenas de chá e açúcar
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de chocolate em pó
• 1 chávena de chá de café
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 2 colheres e sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de whisky
• 250g de açúcar
• 125g de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Maizena
• 250 ml de café forte
• 250 ml de leite

Preparação:

1. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e a gemas por 6m até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Num recipiente peneire a farinha e o chocolate, misture e reserve (é importante peneirar para que a massa fique mais leve)
3. Diminua a velocidade da batedeira e junte o café, alternado com a mistura peneirada, e bata até ficar homogéneo
4. Bata as claras em neve.
5. Desligue a batedeira, e com a ajuda de uma colher de pau junte as claras delicadamente.
6. Junte o fermento e bata durante 3 segundos, só o tempo de se incorporar.
7. Leve a forno médio (180º) por 40 m

Preparação da Cobertura:

1. Num tacho coloque, o açúcar e farinha Maizena e o chocolate em pó e misture bem.
2. Depois junte o leite, o café e o whisky e a manteiga
3. Leve a lume brando, sem parar de mexer e até engrossar.

Para a decoração:

Comprei barquilhos (rolinhos) e coloquei em toda a volta do bolo, fiz raspas de chocolate, e coloquei cerejas em calda e um lacinho para decorar.

linnnnnnnnnnnnnnndo!! A chávena de café é em pó ou liquido?

Bigada!! ;) é liquido...